تعريف اجزاء الجهاز الهضمى

المراجعة الحالية (غير مراجعة)
أعلى وأسفل السبيل المعدي المعويAlimentary canal القناة الهضمية أنبوب طويل، يتناول الإنسان عن طريقه الطعام ليوصله إلى الجسم، ومن ثم يتم هضمه. يبلغ طول هذه القناة حوالي 9م في جسم الإنسان. أما في الحيوانات آكلة اللحوم فإن القناة الهضمية تكون عادة أقصر من تلك التي في الحيوانات آكلة الأعشاب. وتضم أجزاء القناة الهضمية: الفم أولاً ثم البلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة ثم الأمعاء الغليظة في النهاية فالمستقيم.

عندما يبتلع الإنسان الطعام تقوم عضلات البلعوم بدفعه إلى داخل المريء، ثم تبدأ عضلات المريء الجدارية بالتقلص بشكل منتظم لدفع الطعام إلى المعدة. وفي المعدة سوائل تساعد على تليين الطعام، وهضمه هضمًا جزئيًا. ويسمى الجزء الذي تم هضمه جزئيًا بالكيموس، ثم تقوم المعدة بالتقلص لتدفع الكيموس إلى الأمعاء الدقيقة، وهناك تقوم السوائل الآتية من البنكرياس والكبد، ومن جدار الأمعاء باستكمال عملية الهضم. تقوم الأمعاء الدقيقة بضغط الكيموس إلى الخلف، والأمام، ليتم مزجها بشكل كامل. بعد ذلك تستمر عملية تحريك الكيموس في الأمعاء بوساطة تقلصات موجية، وتسمى هذه العملية ب التمعج.

تقوم الدورة الدموية بامتصاص معظم العناصر المتوافرة في الطعام الذي تمت عملية هضمه، وذلك من خلال الأمعاء الدقيقة المبطنة بغشاء مخاطي مكوَّن من نتوءات دقيقة أشبه بالأصابع، وتدعى الزغابات.

وتقوم الزغابات بتوسيع المساحة التي تتم عن طريقها عملية الامتصاص. وتمر الأجزاء السائلة من الكيموس خلال بطانة الأمعاء الدقيقة إلى الدورة الدموية، ومنها تُنْقل إلى جميع أنحاء الجسم. وتقوم الأمعاء الغليظة بامتصاص ما يتبقى من الماء، والأملاح. أما البقايا الصلبة وهو البراز، فيتم التخلص منها إلى خارج الجسم عن طريق المستقيم.


الهضم هو تحويل جزيئات الغذاء المعقدة و الكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية.و تتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل العضلات و الأسنان و تأثيرات كيميائية تحفزها الأنزيمات. ويسمى الجهاز المسؤول عن هذه التحولات بالجهاز الهضمي. و هو عبارة عن قناة طويلة و متعرجة تبدأ بالفم و تنتهي بفتحة الشرج.
مراحل عملية الهضم
تتضمن عملية الهضم تأثيرات ميكانيكية و تأثيرات كيميائية. تمكن التأثيرات الميكانيكية من تقطيع الاغذية إلى جزيئات صغيرة و مزجها مع العصارات الهضمية و تأمين مرورها داخل الأنبوب الهضمي. ومن بينها : عملية المضغ التي تجري داخل الفم و البلع التي يؤمنها البلعوم وأيضا تقبضات عضلات المعدة و الأمعاء. أما التأثيرات الكيميائية فتنقسم إلى ثلاث تفاعلات أساسية : تحويل السكريات إلى سكر بسيط مثل الگلوكوز, وهضم البروتينات إلى أحماض أمينية و تحويل الدهنيات إلى أحماض دهنية و گليسرول. و هذه التفاعلات تتم بفضل أنزيمات نوعية.

دور اللعاب
يتم إنتاج اللعاب من طرف الغدد اللعابية بمعدل 1,5لتر في اليوم. و خلال عملية المضغ يمتزج اللعاب مع الأغذية و يتلخص دوره في

ترطيب الطعام و ذلك لتسهيل بلعه و تذوقه.
تحليل النشا إلى سكر بسيط بواسطة أنزيم النشواز اللعابي أو الأميلاز.
دور المعدة
المعدة هي كيس عضلي لخزن الطعام . يحدث فيه تحليل آلي للطعام بفعل حركة العضلات. و كذلك تحليل كيميائي للبروتينات بفعل أنزيم الببسين.

دور الأمعاء الدقيقة
تخضع المواد القادمة من المعدة لفعل ثلاث عصارات هضمية : العصارة البنكرياسية و الصفراء و الأنزيمات المعوية.
يتم استكمال و إنهاء التحليل الكيميائي ( بروتينات دهنيات و ما تبقى من سكريات )
يستمر امتصاص الماء و الأملاح المعدنية و الفيتامينات. يبدأ امتصاص وحدات البناء أو ما يسمى بمواد القيت

المقال الرئيسي: الامتصاص
الملاءمة بين التركيب و الوظيفة في الأمعاء الدقيقة
كثرة النتوءات داخل سطح الأمعاء يزيد من مساحة سطح الأمعاء الدقيقة {تركيب } تسهل عملية امتصاص الأغذية {وظيفة }
طول الأمعاء (6م) والعضلات اللاإرادية في جدار الأمعاء { تركيب } تسهل نقل ومزج الغذاء بالإنزيمات مما يسهل هضم وامتصاص الغذاء {وظيفة}
وجود عدد كبير من الخملات في جدار الأمعاء {تركيب }تزيد من عملية هضم الغذاء والامتصاص { وظيفة }
كثرة الأوعية الدموية في نتوءات الأمعاء {تركيب } تساعد في عملية نقل الغذاء إلى خلايا الجسم.
دور الأمعاء الغليظة
في الأمعاء الغليظة يستمر امتصاص الماء المتبقي .
يتم تحليل قسم من المواد الغذائية بمساعدة البكتيريا الجيدة التي تستوطن هذه الأمعاء.
تبدأ عملية تجميع الفضلات و تكديسها.



تشريح أعضاء الجهاز الهضمي
القناة الهضمية
تنتظم الأنسجة في جميع مناطق القناة الهضمية بطريقة متشابهة إلى حد كبير.

مري الضفدع
وبالنظر لقطاع عرضي من مريئ ضفدعة نجد أن جدار المريء يتميز في الضفدعة إلى الطبقات التالية:

طبقة مصلية
تتكون المصلية من طلائية حرشفية بسيطة.

طبقة عضلية
تتكون العضلية من طبقتين من الألياف العضلية الملساء التي تنتظم طوليا في الطبقة الخارجية ودائريا في الطبقة الداخلية.

طبقة تحت المخاطية
تتركب تحت المخاطية من نسيج ضام فجوي تنتشر فيه مجموعات من ألياف عضلية غير مخططة تسمى العضلية المخاطية.

طبقة مخاطية
يتكون الغشاء المخاطي من طلائية عمودية تكون مهدبة في بعض الأماكن كما أنها تحتوي على خلايا كأسية. وتحتوي المخاطية أيضا على غدد أنبوبية متفرعة بسيطة تفتح في تجويف المريء.

مري الأرنب
أما لو نظرنا لقطاع عرضي من مريء أرنب فنجده يتكون من الطبقات التالية:

طبقة ليفية
تتكون الطبقة الخارجية من نسيج ضام ليفي ، يربط المريء بالتراكيب المجاورة له في منطقة الرقبة.

العضلية
تتركب الطبقة العضلية من ثلاث طبقات ، خارجية من عضلات تنتظم طوليا ، متوسطة من عضلات تنتظم دائريا، وداخلية من عضلات تنتظم طوليا. وفي الجزء العلوي من المريء تكون العضلات كلها أو يكون أغلبها من العضلات الهيكلية.

طبقة تحت المخاطية
تتكون من طبقة عريضة من نسيج ضام.

طبقة مخاطية
تتكون الطبقة المخاطية من بطانة داخلية من طلائية حرشفية طبقية تختفي منها الطبقة القرنية ، طبقة مجاورة من نسيج ضام تسمى الصفيحة الخاصة بالإضافة إلى العضلية المخاطية التي تتكون أساسا من ألياف من العضلات الهيكلية التي تنتظم طوليا وقليل من الألياف التي تنتظم دائريا.

معدة الضفدع
ولو تناولنا قطاع عرضي من معدة الضفدعة نلاحظ الأتي:

طبقة مصلية
تتكون المصلية من طلائية حرشفية بسيطة.

طبقة تحت المصلية
تتكون من طبقة رقيقة من نسيج ضام.

طبقة عضلية
تتكون العضلية من طبقة وحيدة من ألياف عضلية تنتظم دائريا.

طبقة تحت المخاطية
وتتكون من نسيج ضام فجوي.

طبقة مخاطية
تتكون المخاطية من خلايا عمودية وغدد أنبوبية. وتتكون الصفيحة الخاصة من طبقة رقيقة من نسيج ضام ، والعضلية المخاطية حسنة التكوين وتتكون من طبقتين من ألياف عضلية ملساء الخارجية منهما تنتظم طوليا والداخلية تنتظم دائريا.

معدة الأرنب
وفي قطاع عرضي من معدة الأرنب نلاحظ التراكيب التالية:

طبقة مصلية
تتكون من طلائية حرشفية بسيطة.

طبقة عضلية
تتكون من طبقتين من الألياف العضلية ، الخارجية تنتظم طوليا أما الداخلية فتنتظم دائريا.




طبقة تحت المخاطية
هي طبقة رقيقة من نسيج ضام مفكك.

طبقة مخاطية
تحتوي الطبقة المخاطية على خلايا عمودية بسيطة وغدد أنبوبية. والغدد الأنبوبية طويلة ومتوازية ويلتصق بعضها ببعض. وتبطن هذه الغدد بنوعين من الخلايا ، النوع الأول عديد الأضلاع ويصبغ بالأصباغ القاعدية (خلايا هضمية) وتفرز الببسين من العصارة المعدية . والنوع الثاني هي الخلايا الحمضية التي تأخذ شكلا مستديرا وتصبغ بالأصباغ الحمضية وهي تنتج حمض الهيدروكلوريك. والعضلية المخاطية ضعيفة التكوين وتتميز إلى ألياف عضلية طولية للخارج وأخرى دائرية للداخل.

لفائفي الضفدع
وسنتناول قطاع عرضي من لفائفي ضفدعة ونقارن فيه التراكيب التالية:

طبقة مصلية
تتكون من طلائية حرشفية بسيطة.

طبقة عضلية
تتكون من طبقتين من الألياف العضلية ، خارجية تنتظم طوليا وداخلية تنتظم دائريا.

طبقة تحت المخاطية
تتكون من نسيج ضام فجوي تنتشر به فجوات لمفية كثيرة.

طبقة مخاطية
يتكون من الغشاء المخاطي من ثنيات بسيطة تعمل على زيادة مساحة السطح الممتص للأمعاء. وتتكون المخاطية من طلائية عمودية بها خلايا كأسية كثيرة . لاحظ غياب كل من العضلية المخاطية والغدد الأنبوبية.

لفائفي الأرنب
أما بالنسبة للتركيب الطبقي للفائفي الأرنب:

طبقة مصلية
تتكون من طلائية حرشفية بسيطة .

طبقة عضلية
تتكون من طبقتين من الألياف العضلية ، خارجية تنتظم طوليا وداخلية تنتظم دائريا.

طبقة تحت المخاطية
تتكون من نسيج ضام فجوي.

طبقة مخاطية
يكون الغشاء المخاطي بروزات إصبعية الشكل تسمى خملات والتي تعمل على زيادة السطح الممتص للأمعاء. وتحتوي كل خملة على شريان ، وريد و وعاء لبني أو حيز لمفي. ويتكون جدار الخملة من طلائية عمودية وخلايا كأسية عديدة. وتوجد بين الخملات البارزة غدد أنبوبية تعرف كهوف ليبركن والتي تفرز العصارة المعوية الهاضمة.




مفتاح للتعرف على قطاعات القناة الهضمية لكل من الضفدعة واِلأرنب
1- الطبقة المخاطية تحتوي على غدد أنبوبية:

أ- تتكون العضلية المخاطية من طبقتين واضحتين: - الغدد قصيرة (معدة الضفدعة). - الغدد طويلة ، متوازية وتحتوي على خلايا حمضية (معدة الأرنب). - الغدد الأنبوبية (كهوف ليبركن) تحتوي على خلايا كأسية (لفائفي الأرنب).

ب- العضلية المخاطية مكونة من ألياف عضلية منتشرة (مريء الضفدعة).


2- غياب الغدد الأنبوبية من الطبقة المخاطية :

أ- المخاطية مكونة من طلائية طبقية حرشفية (مريء الأرنب) . ب- المخاطية مكونة من طلائية عمودية (لفائفي الضفدعة) .




تشريح الغدد الهضمية
قطاع من كبد الضفدعة
كبد الضفدعة عبارة عن غدة أنبوبية مركبة ، حيث تنتظم الخلايا الكبدية على هيئة جيوب مستديرة. ويتكون كل جيب من خلايا كبدية كبيرة محببة تحيط قنية صفراوية. وتتحد القنيات الصفراوية معا لتكون مجاري صفراوية صغيرة. ويوجد في بعض من الخلايا الكبدية حبيبات صبغية ، وتنتشر بين الجيوب الكبدية شبكة من الشعيرات الدموية والأوعية الدموية الكبيرة والمجاري الصفراوية الصغيرة والتي تتحد أخيرا مع القناة الصفراوية خارج الكبد. ويتكون جدار المجرى الصفراوي من طلائية كعبة.

قطاع من كبد الأرنب
كبد الأرنب عبارة عن غدة شبكية مقسمة إلى فصيصات ترتبط بعضها ببعض بواسطة نسيج ضام كما أنها تترك فيما بينها حيزات متسعة تسمى الحيزات البابية. ويحتوي كل حيز بابي ثلاثة تراكيب ، وريد بين فصيصي (فرع من الوريد البابي) ، شريان بين فصيصي (فرع من الوريد الكبدي). وتوجد القنيات الصفراوية بين الخلايا الكبدية حيث تتجمع في مجموعات لتفتح في المجرى الصفراوي. ويوجد بين الأشرطة الكبدية العديد من الحبيبات الدموية الكبيرة. وينقسم الوريد الكبدي البابي إلى أوردة بين فصيصة والتي تتفرع إلى حبيبات دموية توجد داخل الفصيصات الكبدية بين الأشرطة الكبدية . وتتجمع هذه الحبيبات مرة أخرى لتكون الأوردة المركزية التي تتحد معا مكونة بذلك الأوردة الكبدية.




قطاع من بنكرياس الأرنب
البنكرياس عبارة عن غدة هضمية مكونة من فصوص (أنبوبة حويصلية مركبة) وتحاط بطلائية حرشفية بسيطة . ويتركب البنكرياس من جيوب بنكرياسية تنتشر داخل نسيج ضام يعرف بالسدي بالإضافة إلى الغدة البنكرياسية اللاقنوية (جزر لانجرهانز) ، كما يفصل الفصوص البنكرياسية عن بعضا البعض نسيج ضام بين فصيصي. ويتكون الجيب البنكرياسي من خلايا هرمية إفرازية وخلايا جيبية مركزية صغيرة عند تجويف الجيب. ويحمل إفراز الجيوب قنوات طويلة ورفيعة تعرف بالقنوات داخل الفصيصات وهي تحتوي على تجويف صغير وتبطن خلايا مكعبة. وتؤدي القنوات داخل الفصيصات إلى قنوات بين فصيصية كبيرة مبطنة بطلائية عمودية. والجزر البنكرياسية عبارة عن تراكيب مستديرة ، كل منها مكون من أعمدة متشابكة من خلايا ألفا (بها حبيبات حمراء) و خلايا بيتا (بها حبيبات زرقاء) وبينها تنتشر شعيرات دموية كثيرة.







علم الأجنة
Part Range in adult Gives rise to Arterial supply
foregut the pharynx, to the upper duodenum pharynx, esophagus, stomach, upper duodenum, respiratory tract (including the lungs), liver, gallbladder, and pancreas branches of the celiac artery
midgut lower duodenum, to the first half of the transverse colon lower duodenum, jejunum, ileum, cecum, appendix, ascending colon, and first half of the transverse colon branches of the superior mesenteric artery
hindgut second half of the transverse colon, to the upper part of the anal canal remaining half of the transverse colon, descending colon, rectum, and upper part of the anal canal branches of the inferior mesenteric artery


للاطلاع فقط

اتمنى لكم الاستفاده جميعا